Champagne

Opening time

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Notre Domaine

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  • Marjorie Robert
  • Alexandre Robert

L’histoire de nos Champagnes débute dans la Côte des Bar, plus grand terroir de Champagne situé au sud de l’appellation. Exploitation familiale de 15 hectares, nous sommes deux générations à modeler, créer et travailler vignoble et vins dans le respect des Traditions de la Champagne.

La marque Alexandre Demarjory est née d’une passion commune pour la vigne et le vin entre un frère, Alexandre et sa sœur, Marjorie. La volonté de créer une marque jeune et dynamique dans le sillage de nos parents.

Le Champagne c’est avant tout un vignoble, le nôtre, composé de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc, qui s’étend sur plusieurs communes. Nous travaillons notre terre dans le sillage d’une viticulture raisonnée et durable. Ainsi, nos 36 parcelles bénéficient toutes d’un apport personnalisé ; le travail du sol, comme le labour permet de compléter ce suivi.

Les jus obtenus après la vendange sont travaillés avec soin. Comme pour notre vignoble, chaque cuve est suivie individuellement et quotidiennement. Dans notre cuverie, les fermentations malolactiques sont systématiquement effectuées ; en vue d’apporter plus de rondeur et de complexité à nos vins.

Les vins ainsi obtenus nous donnent, lors de nos assemblages une palette organoleptique large, variée et complexe qui nous permet d’assurer le suivi de nos Champagnes.